Баклажан Трюфель F1Баклажан – самый теплолюбивый представитель семейства пасленовых. Именно поэтому многие овощеводы в средней полосе России не рискуют выращивать его на своем участке. И напрасно! Получить достойный урожай баклажанов можно, если возделывать их в закрытом грунте.
На Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье эту культуру выращивают в открытом грунте, а в центральных регионах России – как в открытом, так и защищенном грунте. Далеко не все огородники в средней полосе России решаются сажать на своем участке баклажаны: площадь в защищенном грунте они занимают, а урожайность дают невысокую. Но есть овощеводы-любители, которые успешно выращивают эту культуру на своих участках. Для того чтобы получить стабильный урожай баклажанов в защищенном грунте, необходимо иметь пленочное укрытие или теплицу, владеть правильной агротехникой и, главное, правильно выбрать сорт -  скороспелый, урожайный, теневыносливый, пригодный для выращивания в не особенно благоприятных условиях Нечерноземья.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫБаклажан Аватар F1
От всходов до начала технической зрелости у самых скороспелых сортов баклажана проходит  85 – 100 суток, до физиологической – 130 суток (у позднеспелых
130 – 150 суток). Из-за длительного вегетационного периода баклажаны необходимо выращивать рассадным способом. От качества рассады зависит получение ранних и высоких урожаев. Лучше всего выращивать рассаду в 8 или 10 см торфоперегнойных горшочках. Чаще всего используют следующую почвенную смесь: 1 – 2 части торфа, 5 частей перегноя и 3 – 4 части огородной или дерновой земли. Возраст рассады перед высадкой в грунт должен составлять 55 – 60 суток с момента массовых всходов.
В средней полосе подготовленные семена начинают высевать в 3-й декаде февраля – 2-й декаде марта. Оптимальная температура для прорастания семян 18…25˚C, для благоприятного развития и роста растений – 20…25˚C. При температуре ниже 15˚C рост и развитие баклажанов замедляются, а при 13˚C и ниже прекращаются – растения постепенно желтеют и гибнут. Оптимальная влажность почвы – 70 – 80%, воздуха – 60%. После появления всходов необходимая температура днем – 18…25˚C, ночью – 12…15˚C. Более высокие температура и влажность воздуха изнеживают растения, способствуют их поражению черной ножкой. Следует чаще проветривать помещение.
Уход за рассадой такой же, как за рассадой перца и томата, он состоит в поливе, рыхлении, подкормках.


Баклажан Патио Трио F1 смесьВЫСАДКА РАССАДЫ
Сроки высадки растений в защищенном грунте зависят от типа теплицы. В условиях ее дополнительного обогрева высаживать растения можно раньше и соответственно раньше проводить посев. Если же расчет только на естественный обогрев, то высадку растений можно планировать только на конец апреля – начало мая.
В средней полосе России рассаду в возрасте 60 суток высаживают в грунт из расчета 4 – 6 растений/м² в пленочные не обогреваемые теплицы, когда почва прогреется до 13…14˚C (примерно в середине мая). Высаживают растения на ровную поверхность или гряды. А чтобы за ними было легче ухаживать, сажают ленточным способом: 70 – 80 см между лентами, 40 см между рядами в ленте и 30 – 35 см между растениями в ряду. Перед посадкой почву хорошо проливают. Посадку производят во второй половине дня, в пасмурную погоду или утром. Чтобы предать растениям устойчивость, горшочки заглубляют в почву на 3 – 4 см. Сразу после посадки растения поливают, потом почву мульчируют торфом или перегноем – это способствует сохранению в ней тепла и влаги, создает благоприятный воздушный режим.

УХОД
Когда растения приживутся, их подкармливают 0,05%-ным раствором смеси удобрений; затем ее концентрацию постепенно повышают до 1%. Частота поливов зависит от погоды и состояния растений. Оптимальная температура в теплице ночью 16…18˚C, днем – 22…28 ˚C. Если в период цветения температура поднимается выше 30˚C или опускается ниже 15˚C, то образование завязей резко снижается. При регулярном проветривании теплицы баклажаны хорошо развиваются.
В пленочных теплицах их высота может достигать 1,5 м, поэтому растения нужно формировать: на каждом оставить 2 – 3 сильных побега, остальное удалить. Основной стебель привязывают к шпалере.
Чтобы налились все завязавшиеся плоды, верхушку растений прищипывают (в средней полосе России – 5 – 10 августа). У скороспелых низкорослых сортов, дающих не более 5 – 8 плодов, куст не формируют.
Поливают баклажаны 1 – 2 раза в неделю, а в жаркие дни  - через день. После полива землю рыхлят. За вегетационный период 2 раза проводят окучивание.

СБОР ПЛОДОВ
Растения, высаженные в апреле, дают первые товарные плоды во второй половине мая. С этого момента сбор нужно проводить регулярно, не давая им перезреть.
Собирают плоды по мере созревания в фазе технической спелости, пока они достигнут соответствующего сорту размера, имеют сочную упругую мякоть и недоразвитые семена. Плодоношение продолжается до наступления заморозков. Урожайность баклажана может достигать 3 – 4 кг, а иногда 6 – 8 кг/м².
Ассортимент баклажанов на рынке большой. Перед покупкой семян, чтобы сделать правильный выбор, вы должны определить для себя, какие плоды хотите получить: оригинальной окраски, формы, с особенными вкусовыми качествам или высокой урожайностью.

Ирина Кондратьева,
Ведущий научный сотрудник ВНИИССОК

Статья взята из журнала "Настоящий Хозяин".