Роза Рококо знаменита свои пышными бутонами красивого абрикосового, очень нежного оттенка. Структура бутонов махровая, то есть количество лепестков больше, чем у обычных роз. По мере распускания бутоны постепенно меняют свой оттенок на бежевый, а к концу лета под воздействием солнца вовсе могут выгореть до почти белого оттенка. Сердцевинка бутона желтая, но по мере раскрывания темнеет: через 3-5 дней после полного раскрытия цветка она уже темно-бурая и занимает большую площадь, чем вначале. Цветки расположены на побегах поодиночке, диаметр одного распустившегося цветка около 8-10 см. Встречаются и соцветия, состоящие из 2-3 бутонов.