Описание Каберне Юра – это технический сорт винограда, который был создан швейцарским автором В. Блаттнером путем скрещивания сортов Медина и Каберне Северный. Сорт был допущен к использованию в 2006 году и имеет синоним названия VB 5-02. Грозди имеют форму от цилиндрической до конической, а плотность грозди рыхлая. Вес гроздей колеблется от 200 до 300 граммов. Срок созревания Виноград Каберне Юра относится к среднеспелым сортам. Срок его созревания составляет от 135 до 145 дней. Ягоды Ягоды этого сорта округлые, сочные и имеют размеры на уровне средних. Вес одной ягоды составляет от 1,2 до 1,5 грамма. Цвет ягод иссиня-черный, а кожица имеет среднюю толщину и покрыта равномерным слоем пруина. Вкус Виноград имеет фруктовый вкус, который отличается высоким содержанием сахара. Содержание сахара в ягодах этого сорта составляет от 19 до 23%. Кислотность же колеблется на уровне 6-7 г/л.