Капуста Китайская Ши хо является листовым видом и не образует классических вилков. В пищу используются сочные нежные листья и черешки. Овощ ценится за возможность культивирования в несколько оборотов и получения весенней, летней, осенней продукции. Капуста Ши хо по срокам созревания является среднеспелым видом. К сбору урожая приступают через 57-60 суток. Листья срезают по мере необходимости или снимают розетки целиком. Капусту нарезают для салатов, готовят с ее применением супы, ассорти, овощные гарниры. Что следует знать о сорте: компактная листовая розетка содержит 30-40 листочков и верхние почки; средняя масса 300-500 г; размеры листовых пластинок в длину до 30 см, в ширину 15-18 см; поверхность гладкая; вкус с приятной свежестью и без остроты, содержит минимум горчичных масел. Овощ выращивают в тепличных и парниковых сооружениях (для ранней продукции), на открытых грядках, в полевых условиях. Благодаря пластичности капуста переносит температурные скачки, периоды похолоданий и жары. Плюсы: неприхотливость; универсальное культивирование; массовые урожаи; возделывание в 3 сезона; холодо- жаростойкость; широкое применение в кулинарии; разнообразный полезный состав; сильный иммунитет к патогенным возбудителям. Капуста Китайская Ши хо дает стабильные урожаи – с 1 м2 срезают 3-4 кг.