Листочки этого салата обладают нежной текстурой и ароматом, изысканным сладковато-ореховым привкусом и легкой терпкостью. Содержит больше железа, чем другие виды салата, а также витамины А и Е, В9 (способствует быстрой регенерации клеток). Корн хорош как сам по себе, так и в сочетании с другими салатными овощами и различными продуктами (мясом, луком, цитрусовыми, орехами), оливковым маслом. Обладает тонизирующим и ранозаживляющим средством, является афродизиаком. Урожай: июнь-октябрь.