Свекла Мона среднеранний сорт, одноростковый. От всходов до технической спелости 75-100 дней. Корнеплод цилиндрический, красный, массой 200-330 г, головка средняя. Мякоть темно-красная, нежная, сочная. Погруженность в почву на 1/3 корнеплода, выдергиваемость легкая, Вкусовые качества отличные. Пригоден сорт свеклы Мона для длительного хранения в зимний период. Урожайность 5,5-7 кг/м2.