Пряно-вкусовое многолетнее растение, высотой 100-120 см. Лист светло-зеленый, со слабым восковым налетом, сочный. Имеет сильный аромат и слегка горьковатый вкус. Молодую зелень срезают и сушат в тени. Листья и молодые побеги используют в качестве пряной приправы к различным блюдам, при консервировании, засолке, для ароматизации напитков.