Среднеспелый сорт с крупными листьями и яркими черешками. От всходов до технической зрелости - 80-90 дней. Культура богата белками, витаминами и углеводами. В пищу используетсяы вся наземная часть растений в свежем и отварном виде для приготовления салатов и супов, а черешки маринуют.