Один из самых полезных листовых овощей! Источник белка, железа, кальция, магния, витаминов А, С и Е, антиоксидантов, фолиевой кислоты.Скороспелый сорт с крупной, компактной, полуприподнятой розеткой из сочных и нежных листьев диаметром 12-20 см. Попробовать их можно через 3 недели после посева. В пищу идут молодые листья в свежем и переработанном виде. Вкусовые качества сохраняются при консервировании и замораживании.